Tiffany Prokopp Hautrive

Nutricionista (Bacharelado - UFN e Licenciatura - UFSM), Especialista em Gestão de Negócios em Alimentação (UNIBF), Especialista em Gestão de Pessoas e Liderança (UNIBF) e Especialista em Qualidade, Logística e Produtividade (UNIBF), Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSM). Foi Professora substituta da Universidade Federal de Pelotas e da Universidade Federal de Santa Maria. Foi professora do Curso de Nutrição, Gastronomia e das Especializações em Serviços de Alimentação e Nutrição Humana da Unochapecó. Foi professora tutora da Unopar do Curso de Nutrição. Foi Professora conteudista de faculdades e institutos federais. Atuou como Nutricionista responsável pelo Serviço de Alimentação Hospitalar e Nutrição clínica do Hospital de Guarnição de Santa Maria-RS. Foi Auditora do Programa de Auditoria de Segurança Alimentar do Exército Brasileiro. Foi responsável pela Gestão do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Regional de Santa Maria. Atualmente é Professora Adjunta da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Possui experiência em Gestão de Serviço de Alimentação, Alimentação de coletividades, Técnica dietética, Rotulagem de Alimentos, Tecnologia de alimentos e Nutrição clínica.

graduate at Nutrição from Centro Universitário Franciscano (2007). Has experience in Nutrition