Camila Augusto Perussello

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2005), Mestrado em Engenharia Mecânica pela mesma instituição (2008) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2013). Desenvolveu parte de sua tese de Doutorado na Queensland University of Technology, na Austrália, em 2012, e fez um Pós-Doutorado na Università degli Studi di Parma, na Itália. Trabalha principalmente com Modelagem e simulação de processos da indústria alimentícia, Produção sustentável de alimentos, Alimentos plant-based e Tecnologias inovativas na produção de alimentos. Atua como pesquisadora na Technological University Dublin (Irlanda), é orientadora de alunos de Mestrado e Doutorado e revisora de mais de 20 periódicos internacionais. É também fundadora e diretora da Publique - Escrita Científica, uma empresa que visa assessorar pesquisadores na tradução, edição e publicação de artigos científicos.