Simone Kelly Rodrigues Lima

Doutorado em andamento na área de Biotecnologia - Rede Nordeste de Biotecnologia (Renorbio) - UFPI. Mestra em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (UFPI). Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (IFPI) .Graduada em Nutrição (UFPI). Graduada em Química (CEFET-PI). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - IFMA. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Controle de Qualidade e Desenvolvimento de novos produtos pelo aproveitamento de resíduos da cadeia agroindustrial.

graduate at NUTRIÇÃO from Universidade Federal do Piauí (2008) and graduate at LICENCIATURA EM QUÍMICA from Centro Federal de Educação Tecnológica do Piauí (2005). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition