Possui graduação em CIENCIAS BIOLOGICAS pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto (1974), mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade de São Paulo (1978) e doutorado em Engenharia Química pela Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro (1993). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Enzimologia, atuou principalmente nos seguintes temas: aspergillus niger, fermentação semi-sólida, enzimas hidrolíticas, fermentação semi sólida e inulina.
graduate at CIENCIAS BIOLOGICAS from Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto (1974), master's at Biochemistry from Universidade de São Paulo (1978) and ph.d. at Chemical Engineering from Escola de Química (1993). Has experience in Biochemistry, focusing on Enzymology, acting on the following subjects: aspergillus niger, enzimas hidrolíticas, fermentação semi-sólida, inulina and fermentação semi sólida.
