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- CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
INTERAÇÃO GOMA GELANA / AMIDO DE MANDIOCA PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2011-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Organização