Verificação de autenticidade em leite e muçarela de búfala por meio de composição química e FTIR associados a quimiometria
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Visão geral
produzido em
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Organização