Ben-Hur Ramos Ferreira Gonçalves

Engenheiro de Alimentos (2012), Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos (2015) e Doutor em Engenharia e Ciência de Alimentos (2019) pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Atualmente é docente do Centro de Formação em Tecno-Ciências e Inovação (CFTCI) da Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB). Tem experiência nas áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia e Processamento de Leites e Derivados e Tecnologia e Processamento de Cacau e Chocolates.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food