Modelagem estocástica de cinética enzimática para produção de Mono e Diacilgliceróis
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Visão geral
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Pesquisas
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Engenharia de Alimentos
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Modelagem matemática
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Produção de mono e diacilgliceróis
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enzimas não-comerciais
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Óleos vegetais
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ésteres etílicos
Identidade
identificador BrCris
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68938bd4955bf934728889ae2f7247fa
identificador Capes
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20122142010012001P0-Publication