Descontaminação de aflatoxina B1 e ocratoxina A: Efeito de tratamentos térmicos e de processos fermentativos em estado sólido
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Visão geral
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Pesquisas
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Aspergillus oryzae
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Rhizopus sp
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aflatoxina B1
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fermentação em estado sólido
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ocratoxina A
Identidade
identificador BrCris
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b2bae303ca797470eee721738df197c8
identificador Capes
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20046842004012005P0-Publication