autores Adriana Ferreira Faria Diego Gomes Rocha Débora Cristina Sampaio de Assis Mary Ane Gonçalves Lana Rodinei Augusti Silvana de Vasconçelos Cançado
áreas de investigação Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Inspeção de Carnes e Produtos Derivados Instrumentação Analítica