Desenvolvimento de sorvete funcional: avaliação de suas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Documento

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CINTHIA HOCH BATISTA DE SOUZA

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Science and Technology of Milk and Dairy Products Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Geisa Demele Valério

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização
UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização