Otimização de métodos analíticos e caracterização de farinha de trigo refinada: uma contribuição à Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Documento

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Graduated Program of Chemistry - Federal University of Bahia Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Rennan Geovanny Oliveira Araujo

data de publicação

2007-01-01

prêmio patrocinado pela

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA Organização