Apresentação: Novos olhares antropológicos sobre comida Documento

• doi:10.22409/antropolitica2023.i1.a57960
• http://dx.doi.org/10.22409/antropolitica2023.i1.a57960
• https://periodicos.uff.br/antropolitica/article/view/57960/33994

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Caetano Kayuna Sordi Barbará Dias
• Drª. Renata Menasche
• Janine Helfst Leicht Collaço
• Nicole Weber Benemann

data de publicação

• 2023-01-01

publicada em

• Antropolitica : Revista Contemporanea de Antropologia 

Pesquisas

áreas de investigação

• CIENCIAS_HUMANAS
• Gastronomia

palavras-chave

• Alimentação
• antropologia
• comida

Identidade

identificador BrCris

• b25eb426c5dcc52d3fe12f76f7852c5a

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 1

página final

• 13

Volume

• 55

Outro

tem linguagem

• Português