Nistose de Bacillus subtilis natto: atividade prebiótica e desenvolvimento de um revestimento comestível para conservação de amora-preta.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Filmes comestíveis
-
Fruto-oligossacarídeos
-
imobilização
-
levanasacarase
Identidade
identificador BrCris
-
06344525987a559b8bb369a236d89aad
identificador Capes
identificador Oasisbr
-
UEL_f603e2756b07604928275c8613c77d3b