COBERTURAS COMESTÍVEIS A BASE DE QUITOSANA: DESENVOLVIMENTO E IMPACTO SOBRE A QUALIDADE SENSORIAL E VIDA DE PRATELEIRA DA MANGABA (HARCORNIA SPECIOSA)
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
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- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE Organização