Avaliação da qualidade microbiológica de cortes de cárneos bovinos desossados sob diferentes temperaturas
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Carne bovina
-
Microbiologia de alimentos
-
Qualidade da carne
-
Resfriamento
Identidade
identificador BrCris
-
ce7b42f247f1fcc2d350304e733652e2
identificador Oasisbr
-
UFG-2_eaff5eba274e5a98fa29fd65d4ac00b9
-
UFG_eaff5eba274e5a98fa29fd65d4ac00b9