Controle de qualidade de carcaças suínas Documento

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Visão geral

orientado por

• Verônica Schimidt

tipo

• master thesis

autores

• Paula Luciana Kern

data de publicação

• 2012-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Inspeção de Produtos de Origem Animal
• Saúde Pública
• Vigilância Sanitária

palavras-chave

• controle microbiológico
• qualidade de carcaça
• segurança alimentar

Identidade

identificador BrCris

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