Avaliação da fermentação do mosto de mel suplementado com polpa de acerola por Saccharomyces cerevisiae Documento

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orientado por

Prof. Dr. Ernesto Acosta Martinez

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_84febaa1-750e-4664-9795-d658b7d88b0b
Graduate Program in Biotechnology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Thaise Souza Amorim

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Estadual de Feira de Santana Organização