Estabilidade de Gomas de mascar Adicionadas de Lactato de Sódio Armazenadas sob Diferentes Condições de Umidade Relativa.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2008-01-01