Caracterização físico-química e microbiológica de queijo artesanal de ovelha produzido em Itapecerica, Minas Gerais, em diferentes períodos de maturação
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_cf61f9e4-a347-447a-a89e-597107b2a48a
- Veterinary Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS Organização