Cláudia Freire de Andrade Morais Penna

Bachelor's at Veterinary Medicine Veterinária from Universidade Federal de Minas Gerais (1991), master degree in Veterinary Medicine and doctor in Animal Science from Universidade Federal de Minas Gerais (1995 and 2011). Experience in Science and Technology of Animal Products, focusing on Milk Products Quality Control, especially on physical-chemical, microbiology aspects and goat and and ewe milk

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1991), mestrado em Medicina Veterinária e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1995 e 2011). Professor Associado da Universidade Federal de Minas Gerais. Experiência na área de Medicina Veterinária e Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, com ênfase em Controle de Qualidade de Leite e Derivados, especialmente em qualidade de leite cru, aspectos físico-químicos e microbiológicos, e leites de cabra e de ovelha. (less)

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1991), mestrado em Medicina Veterinária e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1995 e 2011). Professor Associado da Universidade Federal de Minas Gerais. Experiência na área de Medicina Veterinária e Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, com ênfase em Controle de Qualidade de Leite e Derivados, especialmente em qualidade de leite cru, aspectos físico-químicos e microbioló (... more)