Ensaios de Hidrólise Enzimática da Lactose em Reator a Membrana utilizando Beta Galactosidase Kluyveromyces lactis
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Hidrólise
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Hidrólise Enzimática
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Lactase
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Lactose
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Membrana
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Reator
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Reator a Membrana
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Soro de queijo
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Soro do Leite
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Ultrafiltração
Identidade
identificador BrCris
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2c9191293e077ad39fb74ebcd0637520
identificador Capes
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20018641001010028P1-Publication
identificador Oasisbr
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