José Carlos Cunha Petrus

Professor Titular da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), contratado em março/1984. Atualmente pesquisa na área de processos de separação, com ênfase em Processos de Separação com Membranas, destacando-se a micro, ultra e nanofiltração aplicados à clarificação de produtos e também associados à extração supercrítica, além da concentração de compostos bioativos. Por 3 mandatos consecutivos ? 1988 a 1993, coordenou o Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos. Participou da implantação do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos em 2000, onde iniciou suas atividades em nível de Pós-Graduação. De maio/1999 a maio/2004 foi Diretor do Departamento de Pós-Graduação da UFSC, subordinado à Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, onde era o substituto natural do Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação em suas faltas e impedimentos. Participou de Comissão da CAPES em 2 avaliações trienais da Pós-Graduação - 2004 e 2007, na área de Ciência de Alimentos. Foi Membro Titular da Câmara Técnica de Alimentos da ANVISA, Ministério da Saúde, de 2002 a 2004. De 2008 a 2012, exerceu a função de Chefe de Gabinete do Reitor da UFSC. Foi vice-presidente da Sociedade Brasileira de Processos com Membranas (SBPM) de 2009 a 2013. Participou, como membro de equipe, de 8 Projetos de Pesquisa financiados com recursos externos à UFSC. Depositou, juntamente com colegas pesquisadores, 4 solicitações de patentes. Publicou 50 artigos em Periódicos Científicos de relevância na área, com 410 citações e 55 artigos completos em Congressos e outros eventos científicos. Possui Fator H de 22 na Web of Science. É revisor de Periódicos, destacando-se Journal of Membrane Science, The Journal of Supercritical Fluids e Journal of Food Engineering. Participou como membro de 64 bancas de mestrado e 25 de doutorado internas e externas à UFSC. Orientou 28 dissertações e 10 teses (5 orientações e 5 co-orientações) e 2 supervisões de pós-doutorado. Coordenou 10 Workshops sobre Gestão e Reúso de Água na Indústria, 1 Seminário internacional e um Congresso internacional. Coordenou Projetos financiados pela CAPES, destacando-se o PROCAD com a UNICAMP (2006 ? 2008) e o PNPD ? Programa Nacional de Pós-Doutorado (2008 ? 2013). Atualmente é Pesquisador nível II do CNPq (Engenharias II), Membro permanente do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (Nota 6/CAPES), Supervisor do Laboratório de Processos de Separação com Membranas (LABSEM), Coordenador de Pesquisa do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos e representante do Centro Tecnológico no Conselho Universitário.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (1981), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (1984) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1996). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: membranas, ultrafiltração, membranas microporosas, efluentes and clarificação.