Extrato de bagaço de uva como antioxidante natural em carne de frango processada e armazenada sob congelamento
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Extrato de semente e casca de uva
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antioxidante naturais
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antioxidantes
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bagaço
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carne de frango
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carnes e derivados
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congelamento
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frangos
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oxidação lipídica
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uvas
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20101733002037015P8-Publication
identificador Oasisbr
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