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Efeito da suplementação de vitamina E na dieta sobre a qualidade da carne congelada de coelhos.
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Paulo José do Amaral Sobral
tipo
master thesis
autores
Verônica Andréa Furukawa
data de publicação
2003-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
Coelho
Qualidade
carne
conservação
vitamina E
Identidade
identificador BrCris
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