Elaboração e avaliação fisico-química, microbiológia e sensorial de barra de cereal enriquecida com bacaba (oenocarpus distichus MART)
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Pesquisas
palavras-chave
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Análise sensorial
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Bacaba
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identificador BrCris
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fec456f0c793fb141083f7ea6ac7fa2f
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