O Uso do Sal de bixina como substituinte do carmim e do nitrito de sódio em embutidos cárneos frescais
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_fc7f2191-44b2-43e0-94dc-70f54286c2f9
- Pharmaceutical Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2016-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do Paraná Organização