Development of biodegradable films based on purple yam starch/chitosan for food application
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Chitosan
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Dioscorea trifida
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Films
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Food coating
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Yam
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starch
Identidade
identificador BrCris
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d436bf905a45445c4926347c32a4ae16
Outro