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Optimization and validation of a smartphone-based method for the determination of total sterols in selected vegetable oils by digital image colorimetry
Documento
doi:10.1016/j.jfca.2022.105111
http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105111
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157522007293?dgcid=coauthor
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Cleiton Antônio Nunes
Elisângela Jaqueline Magalhães
Lívia Maria Braga Resende
data de publicação
2023-01-01
publicada em
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (PRINT)
Identidade
identificador BrCris
da03c4fb7866be04f76b03ed5ffe4161
Informação adicional documento
Página Inicial
105111
Volume
117
Outro
tem linguagem
Inglês