Rendimento e perfil sensorial de queijos frescais em função da temperatura e do tempo de estocagem do leite Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=213164

Visão geral
Identidade
Ver todos

membro de

https://brcris.ibict.br/individual/comm_484b40f0-b3f8-4a11-8be7-457eed856e00

orientado por

Marco Antônio Pereira da Silva

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_ce5d2d14-8216-418e-8371-07f53117646d

tipo

master thesis

autores

Julliane Carvalho Barros

data de publicação

2013-01-01

prêmio patrocinado pela

Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde (GO) Organização
Instituto Federal de educação, Ciência e Tecnologia Goiano Organização