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Aplicação de revestimentos comestíveis à base de quitosana e fécula de mandioca incorporados com extrato da semente de tamarindo na conservação de goiabas
Documento
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i6.3695
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues
Luciana Cristina Lins de Aquino Santana
data de publicação
2020-01-01
publicada em
DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i5.3122
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
palavras-chave
coberturas comestíveis
resíduo agroindustrial
tamarindo
Identidade
identificador BrCris
7a8ac2ec019feaa947526d691c30321a
Informação adicional documento
série
6
Página Inicial
1
e119963695
página final
25
Volume
9
Outro
tem linguagem
Português