Avaliação da aplicação de óleo essencial de orégano em filme de proteína de soro do leite Documento

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Larissa Canhadas Bertan

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Science and Technology of Milk and Dairy Products Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Sandra Prestes Lessa Fernandes de Oliveira

data de publicação

2013-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização
UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização