Sensory analysis and mid-infrared spectroscopy for discriminating roasted specialty coffees
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
palavras-chave
-
ARÁBICA COFFEE
-
Coffee roasting
-
Infrared spectroscopy
-
Specialty coffee
Identidade
identificador BrCris
-
81ec543283625bd2978f9540b167eaf1
Outro