Physicochemical, microbiological and bioactive evaluations of `Araçá-Boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh) pulp exposed to Gamma Irradiation
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
palavras-chave
-
bioactive compounds
-
non-thermal processing
Identidade
identificador BrCris
-
9e2212273cc5143b1c9232d9528c1b55
Outro