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Recuperação e concentração de componentes do aroma de café por pervaporação
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Lourdes Maria Correa Cabral
tipo
master thesis
data de publicação
2006-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Operações de Separação e Mistura
Tecnologia das Bebidas
palavras-chave
aroma
café
membranas
Identidade
identificador BrCris
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