Estudo da vida de prateleira de chouriço elaborado a partir do aproveitamento de subprodutos do abate de caprinos
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_25410557-2e26-4d97-b1a6-f4187ac8a4c5
- TECNOLOGIA AGROALIMENTAR Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização