Desenvolvimento e caracterização de bebida simbiótica fermentada a partir de amendoim e soja
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Visão geral
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Alimentos e bebidas tradicionais
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Atividade antimicrobiana
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Efeito de linhagens probióticas
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Microbiologia e características físico-químicas
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Simulação de microbiota de trato gastro-intestinal
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Tejuino
Identidade
identificador BrCris
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