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- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Efeitos dos parâmetros de extrusão termoplástica nas características físico-químicas da farinha de inhame (D. rotundata)
Documento
- Visão geral
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1996-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização