Biosurfactant produced by Candida utilis UFPEDA1009 with potential application in cookie formulation
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Candida utilis
-
bioemulsifier
-
biosurfactant
-
cookie
-
food additives
Identidade
identificador BrCris
-
c39e125542372f1028fe8e6e5d2ff304
Outro