Non-conventional starch sources Documento

• doi:10.1016/j.cofs.2020.11.011
• http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2020.11.011

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Bruna Lago Tagliapietra
• Edgar Aparecido Sanches
• Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici
• Mária Herminia Ferrari Felisberto
• Pedro Henrique Campelo Félix

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• Current opinion in food science 

Identidade

identificador BrCris

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Informação adicional documento

Página Inicial

• 1
• 93
• XX

página final

• 102

Volume

• 1
• 39
• XX

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português