Desenvolvimento de sorvetes probióticos a base de extrato solúvel de soja.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Extrato solúvel de soja
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Lactobacillus delbrueckii UFV H2B20
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Probióticos
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estrato solúvel de soja
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sorvete
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sorvete probiótico
Identidade
identificador BrCris
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6487da0962e8a0ddf8477b584a8927d4
identificador Capes
identificador Oasisbr
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USP_249a13215754c6d0aa59b25450f33d8c