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bioconversão de ácido ferúlico em aromas vaniloides por leveduras isoladas da biodiversidade brasileira
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Marco Antônio Zachia Ayub
tipo
master thesis
autores
Giulia Bettio
data de publicação
2020-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Aproveitamento de Subprodutos
CIENCIAS_AGRARIAS
palavras-chave
Aromas naturais
Leveduras
Identidade
identificador BrCris
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