Estudo do processo de refino de óleo de pescado. Documento

membro de

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orientado por

• Prof. Dr. Luiz Antonio de Almeida Pinto

produzido em

• https://brcris.ibict.br/individual/cour_3ad4f5d0-537d-497d-a5b8-2a7f03f657aa 
• ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS  Programa de Pós-Graduação

tipo

• master thesis

autores

• Marcilio Machado Morais

data de publicação

• 2000-01-01

prêmio patrocinado pela

• Universidade Federal de Rio Grande  Organização

áreas de investigação

• Aproveitamento de Subprodutos
• Tecnologia de Produtos de Origem Animal
• Tratamentos e Aproveitamento de Rejeitos

palavras-chave

• Aproveitamento de Rejeitos
• Clarificação de óleo
• Farinha de Pescado
• Neutralização de óleo
• Refino
• Refino de óleo
• branqueamento
• modelagem estatística
• Óleo de Pescado
• Óleo de pescado

identificador BrCris

• 4d304c9658f25b82112864b2af60ff22

identificador Capes

• 20001842004012005P0-Publication