Vinhos comerciais do Vale do São Francisco : efeitos das condições de armazenamento sobre a estabilidade fenólica e cromática
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
atividade antioxidante
-
composição fenólica
-
estabilidade
-
parâmetros cromáticos
-
vinhos tropicais
Identidade
identificador BrCris
-
fd4869d537f5fb9f60906919bf7641c9
identificador Capes
identificador Oasisbr
-
URPE_e44d705b19647bf9096d4791b851122f