Estudo dos Parâmetros Cinéticos e Termoestabilidade da Pectinametilesterase e Dosagem de Vitamina C de Goiaba (Psidium guajava) cultivar Predilecta Documento

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Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira

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BIOTECNOLOGIA Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Adelino Brantis de Carvalho

data de publicação

2004-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( ARA Organização
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( INSTITUTO DE FÍSICA TEÓRICA ) Organização