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Characterization of Lactic Acid Bacteria in Raw Buffalo Milk: a Screening for Novel Probiotic Candidates and Their Transcriptional Response to Acid Stress
Documento
doi:10.1007/s12602-020-09700-4
http://dx.doi.org/10.1007/s12602-020-09700-4
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
Ver todos
Visão geral
tipo
journal article
autores
Amanda de Souza da Motta
Franciele Maboni Siqueira
Gabriela Merker Breyer
data de publicação
2020-01-01
publicada em
Probiotics and Antimicrobial Proteins
Pesquisas
áreas de investigação
Microbiologia de Alimentos
palavras-chave
Antibacterial activity
Lactobacillus
probiotics
Identidade
identificador BrCris
afea0fbd51a5ae5a2bfc7cb7205e3d09
f2aeda098a4014e629b8d22e99593d0c
Informação adicional documento
série
2
Página Inicial
468
página final
483
Volume
13
Outro
tem linguagem
Inglês
Português