ESTUDO DA PRODUÇÃO DO BIOCONSERVANTE NISINA POR "LACTOCOCCUS LACTIS" SUBSP. "LACTIS".
Documento
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Antibiótico
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Bioconservante
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Lactococcus lactis
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Lantibiótico
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Nisina
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Permeado de soro de queijo
Identidade
identificador BrCris
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c1ba50509c3bb5a8b460e83feae6d067
identificador Capes
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200014433003017029P4-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_d601d1e9cffb9070d3cb1a21905fb964