Elaboração de Fermentado de polpa de Baru (Dypterix alata Vog.) e análise de sua capacidade antioxidante
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_a7fde50d-fc9d-469d-a8d9-f0eccad89897
- Nutrition and Health Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2013-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL Organização