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Desidratação de Goiaba por Imersão e Secagem
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Miriam Dupas Hubinger
tipo
master thesis
autores
Eliana Janet Sanjinez Argandona
data de publicação
1999-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
Desidratação de goiaba
atividade de água
desidratação osmótica
secagem
Identidade
identificador BrCris
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