Banquete de Bacana ? O papel das revistas de gastronomia no processo de ressignificação da cozinha brasileira Documento

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Renata Pitombo Cidreira

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Multidisciplinary Postgraduate Program in Culture and Society Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Daniela da Silva Castro

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA Organização